Implementación de la metodología de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) para el proceso de producción de alimentos tipo “snack” en una empresa de alimentos /
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, [Costa Rica],
2023.
|
Materias: |
Descripción Física: | xi, 126 páginas : ilustraciones a color. |
---|