Análisis del comportamiento de la persona consumidora adolescente hacia productos procesados modificados en azúcar agregada que permita la orientación hacia mejores decisiones de consumo, en el Área Metropolitana de San José, en el año 2023 /

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Introducción: La OMS recomienda limitar la ingesta de azúcares al 10% del total de calorías para prevenir enfermedades y mejorar la salud, especialmente en niños, niñas y adolescentes. Investigaciones señalan un consumo excesivo de azúcares en esta población, por ello, se han desarrollado pr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Acuña Calderón, Valeria María 2000- (Autor/a)
Otros Autores: Arias Gamboa, María Fernanda 2000- (Autor/a), Femenías Ruiz, Carolina 1998- (Autor/a), Gutiérrez Azofeifa, Mariana 1999- (Autor/a), Hernández Méndez, Valery Fiorella 1999- (Autor/a), Mora Calvo, Naila Valeria 2000- (Autor/a), Sánchez Alán, Karolina 1982- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José], Costa Rica, 2024.
Materias:
ADOLESCENTES > NUTRICION > AREA METROPOLITANA DE SAN JOSE (COSTA RICA)
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
AZUCARES EN LA NUTRICION HUMANA
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
Acceso en línea:Ver documento en repositorio

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