Sensory evaluation techniques /

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Sensory evaluation techniques /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Meilgaard, Morten C. (Autor/a)
Otros Autores:	Civille, Gail Vance (Autor/a), Carr, B. Thomas (Autor/a)
Formato:	Libro
Edición:	Sixth edition
Materias:	EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS > TECNICAS

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