Cinética del equilibrio higroscópico con sistema IoT e isoterma en desorción en los granos de café miel (Coffea arabica) para tres temperaturas de almacenamiento /
El café miel (Coffea arabica) es un producto de alto valor en la industria cafetalera, cuya calidad depende del control adecuado de la humedad durante el secado y almacenamiento. Este estudio analiza la cinética del equilibrio higroscópico en los granos de café miel mediante un prototipo basado...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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