Medición de la calidad en muestras de lechuga (Lactuca sativa), de venta en el mercado de abasto en la ciudad de panamá, utilizando métodos macroscópicos, microscópicos y bioquímicos /
Señala q la lechuga es una hortaliza que se puede consumir cruda y puede contaminarse en los diferentes procesos de la cadena, una de las principal forma de contaminación de esta hortaliza ocurre a través de agua contaminada por material fecal de origen humano, utilizado en la irrigación de los...
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Panamá, Panamá :
UDELAS,
2018
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| Subjects: |
