Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Wilkinson, Jule
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Buenos Aires : Ediciones Marymar, 1975
Materias:	ALIMENTOS-ALMACENAMIENTO RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.-SANEAMIENTO

Descripción
Descripción Física:	111 p. ; il

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