Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Wilkinson, Jule
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Buenos Aires : Ediciones Marymar, 1975
Materias:
LEADER 00773nam a2200181 a 4500
008 050201s1975||||ag a |||||||||||||spa||
942 |c BK 
041 |a spa 
082 |a 641.4  |b W686g  
100 |a Wilkinson, Jule 
245 0 0 |a Gastronomía profesional:  |b almacenamiento y bodega 
260 |a Buenos Aires :  |b Ediciones Marymar,  |c 1975 
300 |a 111 p. ;  |b il 
650 |a ALIMENTOS-ALMACENAMIENTO 
650 |a RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.-SANEAMIENTO 
999 |c 121765  |d 121765 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 641_400000000000000_W686G  |7 0  |8 CG  |9 217370  |a 10  |b 10  |c CG  |d 2012-08-15  |i 10013935  |o 641.4 W686g  |p 10013935  |r 2017-01-24  |t 1  |w 2012-08-15  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 641_400000000000000_W686G  |7 0  |8 CG  |9 217371  |a 10  |b 10  |c CG  |d 2012-08-15  |i 10013936  |o 641.4 W686g  |p 10013936  |r 2017-01-24  |t 2  |w 2012-08-15  |y BK