Estudio sobre el efecto de pigmentación en la yema del huevo, utilizando chile tipo paprika, como sustituyente del pigmento sintético, rojo de carofil / Douglas Ernesto García Sarmeño y Julio Cesar Martínez González. Asesores: Lic. José Antonio Francia Huezo. Dr. Luis Mario Samayoa Aguilar.
Autor principal: | García Sarmiento, Douglas Ernesto (Autor) |
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Otros Autores: | Martínez González, Julio César (coautor), Francia Huezo, José Antonio (Asesor), Samayoa Aguilar, Luis Mario (Asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1995
Santa Ana, El Salvador UES, Fac, Mult. de Occidente 1995 |
Materias: |
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