Cuantificación de grasas trans en matrices de hotdog y pizza comercializadas en el área metropolitana de San Salvador /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Zeceña, Katy Esmeralda (autora)
Otros Autores: Lucha Chinchilla, Ingrid magaly (autora), Hernández Contreras, Henry Alfredo (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Descripción
Notas:Incluye Resumen -- Anexos
Descripción Física:92,[51] hojas ; gráficas 28 cm
Bibliografía:Incluye Bibliografía

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