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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
180420e2003 ho ||||g |||| 00| 0 spa d |
| 003 |
SV-SsUSB |
| 005 |
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| 999 |
|
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|c 176366
|d 176661
|
| 020 |
|
|
|a 9992667001
|
| 040 |
|
|
|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
|
| 082 |
|
4 |
|2 21
|a 635
|b C66m
|
| 100 |
1 |
|
|a Cojulún, Rodolfo
|e autor
|
| 245 |
1 |
|
|a Módulo de precesamiento hortofrutícola /
|c Rodolfo Cojulún
|
| 250 |
|
|
|a 1a ed.
|
| 264 |
|
4 |
|a Tegucigalpa, Honduras :
|b Guaymura,
|c ©2003
|
| 300 |
|
|
|a ii, 52 páginas :
|b ilustrado ;
|c 28 cm.
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
|
| 338 |
|
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 490 |
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|a Colección de módulos prácticos
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| 504 |
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|
|a incluye índice y bibliografía
|
| 520 |
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2 |
|a Importancia de las materias primas -- diagrama de flujo de procesos -- Higiene y sanidad -- Formulación de frutas en almíbar -- Formulación para salmuera -- Elaboración de tomates enteros en salmuera -- Formulación para jaleas y mermeladas -- Elaboración de mermeladas de guayaba -- Elaboración de jaraba de maracuyá -- Formulación de néctares -- Elaboración de néctar de marañon -- Elaboración de tomate -- Elaboración de encurtido de hortalizas mixtas.
|
| 521 |
|
|
|a audiencia general
|
| 650 |
|
7 |
|2 LEMB
|a Horticultura
|9 4427
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c BK
|
| 990 |
|
|
|a agr_jorge
|
| 952 |
|
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 635_000000000000000_C66M
|7 0
|8 CG
|9 306971
|a 13
|b 13
|c CG
|d 2018-04-20
|e donado
|i 13007566
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|y BK
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