Determinación de la calidad microbiológica de las pupusas que se comercializan en los alrededores de la Universidad de El Salvador /

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Bibliographic Details
Main Author: Alfaro Melgar, Brenda Lissette (autor)
Other Authors: Azahar Lam, Irma Yaneth (autora), González de Díaz, Coralia de los Angeles (docente asesora)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Description
Item Description:Incluye Resumen -- Anexos
Physical Description:112 hojas : ilustraciones 28 cm
Bibliography:Incluye Bibliografía

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