Una nueva tecnología para la extrusión alcalina de maíz y sorgo /
Autores Corporativos: | Universidad Nacional Autónoma de México, Organización de los Estados Americanos |
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Otros Autores: | Durán de Bazúa, Carmen (coordinadora), Acosta, Héctor (autor) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
UNAM,
1988
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Colección: | Monografía Tecnológica / Programa Regional de Desarrollo Científico y Tecnológico de la OEA ;
2 |
Materias: |
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