Evaluación del proceso de elaboración de queso fresco con dos tipos de leche y su incidencia en parámetros productivos y de calidad, en la Asociación de Productores Agropecuarios de Nueva Concepción Chalatenango /
Historia y origen de la leche -- Producción de leche en El Salvador -- Producción de leche por departamento -- Distribución de la producción de leche fluida -- Clasificación de la leche según la forma de producción -- Ganadería convencional -- Ganadería agroecológica -- Importancia de la leche para...
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
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