Aplicación del método de espectroscopía infrarroja para la identificación de acrilamida en papas tipo chips /

Aplicación del método de espectroscopía infrarroja para la identificación de acrilamida en papas tipo chips /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Quevedo, Denys Mauricio (autor)
Otros Autores: Ventura Villatoro, Lorena del Carmen (autor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Descripción
Notas:Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos
Descripción Física:66, [35] hojas : ilustraciones ; 29 cm
Bibliografía:Incluye Bibliografía

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