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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
140729e2014 es |lusgr|||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 27433
|d 27433
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 1601
|b B223e
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| 100 |
1 |
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|a Barahona Avalos, Elena Patricia
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Efecto antagónico de yogurt con Lactobacillus acidophilus sobre microorganismos patógenos : Escherichia coli, Salmonella enterica, vibrio cholerae /
|c Elena Patricia Barahona Avalos, Rosa Candida Zuleta Chávez ; asesora [Docente director]: María Evelin Sánchez de Rámos.
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| 264 |
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|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2014
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| 300 |
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|a 98+ 45 hojas ;
|b ilustraciones ;
|c 28 centímetros
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Resumen, Glosario, Anexos
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| 502 |
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|a Maestría ( Microbiología e inocuidad de alimentos)--Universidad de El Salvador, 2014
|b Maestría
|c Universidad de El Salvador
|d 2014
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| 504 |
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|a Bibliografía
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| 505 |
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|a Marco teórico: Definición de probióticos, Historia de los probióticos, Efecto de los probióticos sobre la salud, Bacterias ácido lácticas, Lactobacillus acidophillus, Criterios para la definición de microorganismos probióticos, Yogurt como sustrato, Mecanismos de acción de las bacterias ácido lácticas, Interacción de los probióticos con la micoflora instestinal, Caracterización de las cepas bacterianas.
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| 521 |
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|a Audiencia general
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| 700 |
1 |
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|a Zuleta Chávez, Rosa Candida
|e autora
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| 700 |
1 |
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|a Sánchez de Rámos, María Evelin
|e asesora
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| 942 |
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|2 ddc
|c TS
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| 990 |
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|a bc_rube
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| 952 |
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|1 0
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|7 0
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|9 39352
|a 16
|b 16
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|d 2014-07-24
|e Estudiantes
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|l 2
|o 1601 B223e
|p 16103430
|r 2017-03-20
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| 952 |
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|d 2016-12-06
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|o M1601 B373e
|p 10141189
|r 2016-12-06
|w 2016-12-06
|y TS
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