Propuesta de formulación de galletas elaboradas con harina compuesta de Amaranthus cruentus (Amaranto) y Sorghum bicolor L. Moench (Sorgo) /
Autor principal: | Guzman Urrutia, Mónica Patricia (autor) |
---|---|
Otros Autores: | López Lemus, Pamela Guadalupe (autora) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Ejemplares similares
-
Sorgo (Sorghum bicolor L. Moench)
por: Cordoba Pavón, L.M.
Publicado: (1995) -
"Elaboración de pastas alimenticias de harina blanca de trigo fortificadas con amaranto (Amaranthus cruentus)" /
por: Arévalo Peraza, Raúl Adolfo
Publicado: (2001) -
Elaboración de un alimento infantil de alto valor nutricional a base de amaranto (Amaranthus cruentus) - Arroz (Oriza sativa) y Amaranto (Amaranthus cruentus) - Maíz (Zea mays) /
por: López Araya, Claudia Ivette
Publicado: (1998) -
Elaboración de un alimento infantil de alto valor nutricional a base de amaranto (amaranthus cruentus) arroz (oriza sativa) y amaranto (amaranthus cruentus) maiz (zea mays) /
por: López Araya, Claudia Ivette -
Hibridación del Sorgo granífero (Sorghum bicolor (L) Moench) en Nicaragua
por: Espinoza, A.