Fermentación de leche descremada UHT a partir de gránulos de Kefir /

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Fermentación de leche descremada UHT a partir de gránulos de Kefir /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Torres, Jessica Graciela (autor)
Otros Autores:	Hernández de Bermudez, Rosa Carolina (autor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish

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