Modelo de sistema de gestión de inocuidad alimentaria basado en ISO 22000:2005 para las PYMES del rubro de restaurantes de El Salvador /

Modelo de sistema de gestión de inocuidad alimentaria basado en ISO 22000:2005 para las PYMES del rubro de restaurantes de El Salvador /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Avendaño Panameño, Danilo Luis Gerardo (autor)
Otros Autores: Paniagua Ascencio, José Javier (autor), Rivera Molina, Herberth Alexis (autor), García Sandoval, Sonia Elizabeth (docente director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Descripción
Descripción Física:506 páginas : ilustraciones, anexos ; 29 cm + CD

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