Procesamiento de frutas y vegetales /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
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Lima :
ITDG,
1995
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| Colección: | Libros de consulta sobre tecnología de alimentos
1 |
| Materias: |
| Notas: | Ilustración de Peter Dobson Traducción Matha Mora |
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| Descripción Física: | 75 p. : il. ; 24 cm |
| ISBN: | 1853392758 |