Procesamiento de frutas y vegetales /
Autor principal: | Kocken, Els |
---|---|
Otros Autores: | Dobson, Peter (il.), Mora, Matha (trad.) |
Formato: | Libro |
Publicado: |
Lima :
ITDG,
1995
|
Colección: | Libros de consulta sobre tecnología de alimentos
1 |
Materias: |
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