Bueno para comer : enigmas de alimentación y cultura /
Bueno para pensar o bueno para comer -- Ansia de carne -- El enigma de la vaca sagrada -- El cerdo abominable -- La hipofagia -- San Vacuno, EEUU -- Lactófilos y lactófobos -- Bichitos -- Perros, gatos, dingos y demás mascotas -- Antropofagia -- Comer mejor.
Autor principal: | Harris, Marvin (autor) |
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Otros Autores: | Calvo Basarán, Joaquín (traductor), Gil Catalina, Gonzalo (traductor) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
Madrid, España :
Alianza Editorial, S.A.,
2009
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Colección: | Ciencias sociales
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Materias: |
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