Determinación de la resistencia en cepas de Listeria monocytogenes aislada a partir de muestras de espinaca Spinacea oleracea utilizando germicidas para la desinfección de alimentos /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Notas: | Incluye Resumen, Anexos |
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Descripción Física: | 86, [54] hojas : ilustraciones ; 29 cm |
Bibliografía: | Incluye Bibliografía |