Extracción de un edulcorante natural no calorico a escala de laboratorio a partir de Stevia rebaudiana bertoni y su aplicación en la industria de alimentos /
Autor principal: | Méndez Escobar, Flor de María (autor) |
---|---|
Otros Autores: | Saravia Hernández, Ruth Adelina (docente director), Pereira de Ruíz, Ana Isabel (docente director), Rico Peña, Delmy del Carmen |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2012
|
Ejemplares similares
-
Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) : un aditivo natural efectivo en avicultura? /
por: Peralta, María F., -
Stevia rebaudiana: fuente natural de edulcorante
Publicado: (1985) -
Extracción de un edulcorante a partir de plantas de Stevia rebaudiana cultivadas en Costa Rica /
por: Flores Rojas, Elisa 1989-
Publicado: (2012) -
Propuesta para el uso de la planta Stevia rebaudiana Bertoni en preparaciones alimenticias /
por: Orozco Rodríguez, Luvia Elizabeth
Publicado: (2018) -
Estudio de mercado para la introduccíon de stevia Rebaudiana bertoni en el mercado guatemalteco /
por: Estuardo Monzón Avila, David Francisco
Publicado: (2014)