Identificación y cuantificación de los antihumectantes presentes en la sal de mesa, comercializada en el área Metropolitana de San Salvador

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Identificación y cuantificación de los antihumectantes presentes en la sal de mesa, comercializada en el área Metropolitana de San Salvador

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chávez Alvarado, Leonardo
Otros Autores:	Martínez Chavarría, Rodolfo (coautor), Sorto de Alarcón, Zoila Isabel (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003
Acceso en línea:	10126025

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