Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /

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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Price, J. F. (ed), Schweigert, B. S. (ed), Fuente, Juan Luis de la (trad)
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1994
Edición:	2a ed.
Materias:	Carne-industria y comercio

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