Determinación de la calidad de leches crudas y quesillos elaborados artesanalmente en plantas productoras de lácteos, área metropolitana de San Salvador /

Bibliographic Details
Main Author: Martínez Ortíz, Hjalmar Alirio
Other Authors: Zavaleta Márquez, Cristina Yvonne (autor), Figueroa de Murillo, Coralia (asesora), Ortíz de López, María Luisa (asesora)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Subjects:
Online Access:10128428

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