Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola /

Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Linden, Guy
Otros Autores: Lorient, Denis (Coaut.), Carballo García, Francisco Javier (Trad.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : ACRIBIA, 1996.
Colección:Ciencia y Tecnología de Alimentos
Materias:
Bioquímica agroindustrial
Alimentos-bioquímica

Ejemplares similares

Ejemplares similares