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| LEADER |
01139nam a2200265 a 4500 |
| 008 |
050201s2002||||es |||||||||||||||||spa|| |
| 942 |
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|c BK
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 1506
|b V353g
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| 100 |
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|a Valdivieso Mora, Bettina
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| 700 |
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|a Merino, Gerardo
|e Asesor
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| 245 |
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|a Guía para la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (Haccp)en el procesamiento de alimentos en El Salvador
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| 260 |
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|a San Salvador :
|b Universidad Centroaméricana José Simeón Cañas,
|c 2002
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| 300 |
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|a 105 h.
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| 500 |
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|a Anexos
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciada en Química Agricola) -- Universidad Centroaméricana José Simeón Cañas
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| 520 |
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|a 4
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| 650 |
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|a Alimentos--análisis
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| 592 |
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|a Concepto del sistema Haccp
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| 592 |
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|a Importancia del Haccp en la industria de alimentos
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| 592 |
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|a Descripción del producto
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| 592 |
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|a Verificación del diagrama de flujo
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| 592 |
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|a Principios del sistema Haccp
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| 999 |
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|c 83769
|d 83769
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 1506_000000000000000_V353G
|7 0
|8 T
|9 151638
|a 10
|b 10
|c T
|d 2012-08-15
|i 10123329
|l 3
|m 1
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|p 10123329
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|y TS
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