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| 100 | 1 | |a Varnam, Alan H. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Bebidas : |b tecnología, química y microbiología / |c Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland; tr. José Manuel Ena Dalmau. |
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1997. | ||
| 300 | |a xi, 487 p. ; |b il. | ||
| 500 | |a Bibliografía, Indice alfabético | ||
| 650 | 7 | |a Bebidas |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a Alimentos |2 LEMB | |
| 991 | |a No asignado | ||
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