Bebidas : tecnología, química y microbiología /
Agua mineral y otras aguas embotelladas -- Zumos de fruta -- Bebidas refrescantes -- Cacao , chocolate para beber y bebidas afines -- Bebidas alcohólicas : I. Cerveza -- Bebidas alcohólicas : II Vinos y bebidas afines -- Bebidas alcohólicas : III. Bebidas espirituosas.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
©1994
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| Edición: | primera reimpresión |
| Colección: | Serie Alimentos básicos ;
2 |
| Materias: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
| Número de Clasificación: |
663 |
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| Copia | Disponible |