Tecnologia de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castro Rios, Katherin (autor)
Otros Autores: Jeantet, Romain, Beltran Gracia, Jose Antonio (traductor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Bogota, colombia : Ediciones de la U, 2010
Materias:
LEADER 01000nam a2200253 i 4500
008 s xxu|||||r|||| 00| 0 spa d
020 |a 9789588675381 
040 |a Universidad Autónoma de Chiriquí 
050 4 |a TP370  |b C375 
100 1 |a Castro Rios, Katherin,  |e autor 
245 1 0 |a Tecnologia de alimentos /  |c Katherin Castro Rios 
264 1 |a Bogota, colombia :  |b Ediciones de la U,  |c 2010 
300 |a 134 paginas 
336 |a txt  |2 rdacontent 
337 |a n  |2 rdamedia 
338 |a nc  |2 rdacarrier 
650 4 |a Industria alimentaria 
650 4 |a Conservacion de alimentos 
650 4 |a Manejo de alimentos 
700 1 |a Jeantet, Romain,  |h colaborador 
700 1 |a Beltran Gracia, Jose Antonio,  |e traductor 
999 |c 3398  |d 3398 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_C_335  |7 0  |9 4230  |a 78  |b 78  |c 78  |d 2017-09-04  |o 664 C 335   |p CN03491  |r 2018-01-11  |w 2017-09-04  |y 1 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_C_335  |7 0  |9 4231  |a 78  |b 78  |c 78  |d 2017-09-04  |o 664 C 335   |p CN03492  |r 2018-01-11  |w 2017-09-04  |y 1