Tecnologia de alimentos /
Autor principal: | Castro Rios, Katherin (autor) |
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Otros Autores: | Jeantet, Romain, Beltran Gracia, Jose Antonio (traductor) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Bogota, colombia :
Ediciones de la U,
2010
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Materias: |
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