Tecnología de Carnes / Elaboración y preservación de productos cárnicos :

Tecnología de Carnes / Elaboración y preservación de productos cárnicos :

Bibliographic Details
Main Author: Guerrero Legarreta, Isabel., Arteaga Martínez, Mario Ricardo
Format: Book
Language:English
Published: México Trillas 1990
Edition:1a. ed
Subjects:
CARNE > INDUSTRIA > COMERCIO
Description
Physical Description:94 pag. ilu. Cuad.
ISBN:978-968-24-3953-7

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