Elaboración de quesillo pasteurizado con la adición de cultivo lactico autoctono (Lactorcoccus lactis sso. Cremoris) del Departamento de Olancho /
Autor principal: | Escobar Zalmerón, Julia Gabriela |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2012
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Materias: |
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