Ingeniería de Alimentos: Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sharma,Shri K.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	México, Limusa Willey, 2003
Edición:	1a ed.
Materias:	ALIMENTOS > INGENIERIA DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	348 p.
ISBN:	968-18-6203-1

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