Reducción de salmonella spp. mediante aplicaciones químicas en carne molida de res durantes el proceso de molido /
Autor principal: | Molina Enriques, Itati Brigitte |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2016
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Materias: |
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