Evaluación de tres niveles de inclusión de harina de chía (salvia hispánica) como extensor para producto cárnico en elaboración de chorizo ahumado /
Autor principal: | Streber Funez, Axell Fernando |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2018
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Uso de extensores de soya y almidón de papa en la elaboración de chorizo ahumado /
por: Marquez Euceda, Selvin Sadi
Publicado: (2005) -
Propuesta de formulación de un nuevo producto cárnico (Chorizo criollo mixto parrillero) en la fábrica embutidos la Europea /
por: Colindres López, Ramón Antonio
Publicado: (2016) -
Efecto de diferentes densidades de siembra sobre el crecimiento y rendimiento del cultivo de chía (Salvia hispánica L.) Sébaco, Matagalpa, 2015
por: Miranda Tórrez, Jason Jose
Publicado: (2015) -
Guía Tecnológica de la chía
por: Valdivia Lorente, Rodolfo
Publicado: (2015) -
Guía tecnológica de la Chía
por: Valdivia Lorente, Rodolfo
Publicado: (2014)