Monitoreo de calidad e inocuidad en centro de procesamiento de carnes (CPC) supermercado La Colonia, Tegucigalpa M. D. C. /

Código QR

Monitoreo de calidad e inocuidad en centro de procesamiento de carnes (CPC) supermercado La Colonia, Tegucigalpa M. D. C. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gómez Gómez, Jesús Enmanuel
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Catacamas, Olancho, UNAG, 2019
Materias:	CALIDAD-INOCUIDAD > PROCESAMIENTO-CARNES

Ejemplares similares

Carta de Jamaica

Asistencia tecnica para el procesamiento, manipulación e inocuidad alimentaria en merienda escolar /
por: Santos Rosales, Nestor Edgardo
Publicado: (2018)

Inocuidad de la carne de pollo en plantas de proceso artesanal Granja Aviocola Ganadera San Antonio en San Juan de Planes, Copan /
por: Hernandez Medina, Onyeda Yanira
Publicado: (2016)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
por: Effenberger, G.
Publicado: (1972)

Verificación de un sistema de gestion de la calidad total en la Empresa Carnes y Embutidos El Novilo /
por: Zelaya Mejia, Dixiana Gabriela
Publicado: (2016)

Nuevas proteinas en el procesamiento de productos carnicos
por: Gutierrez, A.

Elaboración de un manual de inocuidad para la Empresa de Vegetales Frescos de Honduras
por: Flores Munguía, Ligia Lisbeth
Publicado: (2019)

Elaboración de propuesta de plan HCCP para la línea de producción de carne molida popular el Centro de Procesamiento de carnes Supermercados la Colonia /
por: Lobo Rosales, Yoel Antony
Publicado: (2017)

Monitoreo de control de calidad de inocuidad en el empacado de camaron congelado en la empacadora Santa Ines, Choluteca /
por: Mejía Matute, Elsy Nataly
Publicado: (2019)

Monitoreo de la ley de modernización de la inocuidad de aliementos en una empresa de lácteos en el municipio de Juticalpa departamento de Olancho /
por: Ventura Hernández, Jaime Noel
Publicado: (2017)

I Simposio Centroamericano y del Caribe sobre Procesamiento de carnes : memorias, San Jose, Costa Rica 6-11 de febrero de 1983 /
por: Zaglul S., José Antonio
Publicado: (1983)

Evaluación de la inocuidad y determinación de la adulteración de embutidos tipo mortadela y salchichón con carne de caballo expendidos por carnicerías de los mercados centrales del Área Metropolitana /
por: Azofeifa Salas, Stephanie 1987-
Publicado: (2019)

Ciencia y tecnología de carnes
por: Hui, Y. H., et al.
Publicado: (2006)

Análisis de riesgos relativos a la inocuidad de los alimentos: Guía para las autoridades nacionales de inocuidad de los alimentos
Publicado: (2007)

Inocuidad de las cosechas
Publicado: (2000)

Asistencia técnica en el departamento de inocuidad en la Empresa lácteos de Honduras, S.A. (LACTHOSA) /
por: Cerrato Castellanos, Andre Salomé
Publicado: (2018)

Inocuidad de los Alimentos en el Comercio Agropecuario Internacional
Publicado: (1999)

Inocuidad de los alimentos, sanidad animal y vegetal: Aspectos relacionados con la salud humana y la sostenibilidad
Publicado: (2000)

Manejo e inocuidad de la leche en fincas tecnificadas en la benemérita Universidad Autónoma de Puebla, México /
por: Escobar Herrera, Wilmer Joel
Publicado: (2016)

Capacitación de la calidad e inocuidad de zanahoria (Daucus carota) en la empresa La Meseta Guinope, El Paraiso, Honduras /
por: Herrera Velasquez, Jony Jaciel
Publicado: (2017)

Procesamiento de Subproductos animales comestibles
por: Vanegas Fornias, O.
Publicado: (1995)

Evaluar la barrera de cultura sobre la inocuidad de alimentos para la implementación del FSMA en vegetales orientales en Comayagua /
por: Maldonado Rodríguez, Vivian Stefany
Publicado: (2017)

Ciencia y tecnología de carnes
por: Hui, Y. H., et al.
Publicado: (2006)

Propuesta didáctica para un módulo de manejo higiénico de la carne y procesamiento básico de embutidos /
por: Fernández Sáenz, Silvia María 1960-
Publicado: (2012)

Inocuidad de los alimentos
por: Paredes V, V.
Publicado: (2010)

La agroindustria de la carne estado actual y perspectivas 1980-1985
Publicado: (1987)

Control de calidad e inocuidad de la leche en la elaboración de queso semi seco /
por: Mejía Hernández, Esther María
Publicado: (2017)

Capacitación sobre inocuidad y manejo adecuado de los alimentos en el municipio de Lepaera, Lempira /
por: López López, Nidian Yecenia
Publicado: (2017)

Evaluación de la inocuidad fúngica de los puntos críticos de control en el procesamiento de carnes de bovino en la planta No. 19 de Azuero /
por: Arrocha Fernández, Juana Del Carmen
Publicado: (2004)

Evaluación de la inocuidad fúngica de los puntos críticos de control en el procesamiento de carnes de bovino en la planta No. 19 de Azuero /
por: Arrocha Fernández, Juana Del Carmen
Publicado: (2004)

Evaluacion de la inocuidad de los alimentos geneticamente modificados : instrumentos para capacitadores
Publicado: (2009)

Elaboración de un procedimiento estandar para el monitoreo de la calidad fisicoquímica en agua de proceso adaptado a la norma de inocuidad de productos agrícolas frescos /
por: Giron Molina, Cristian Alexander
Publicado: (2019)

Descripción de los procedimientos de control, inspección y aprobación para establecimientos de alimentos en la subdirección general de inocuidad agro alimentaria /
por: Paguada Guardado, Gina Michelle
Publicado: (2018)

Ciencia y tecnología de carnes /
por: Alamilla Beltrán, Liliana, et al.
Publicado: (2006)

Ciencia y tecnología de carnes /
por: Hui, Y. H., et al.
Publicado: (2013)

Ciencia y tecnología de carnes /
por: Hui, Y. H., et al.
Publicado: (2012)

Diseño de un plan de controles preventivos para la inocuidad alimentaria en alimentos de Cortes S.A /
por: Guardado Servellón, Elisa Margarita
Publicado: (2018)

Aspectos teóricos y prácticos del procesamiento de carne curada
Publicado: (1985)

Asisitencia Tecnica sobre inocuidad para melón (Cucumis melo L.canatalupensis) de exportación en la agropecuaria Montelibano, Namasigüe, Choluteca /
por: Ortega Colindres, Leizer Sahar
Publicado: (2018)

Manual de buenas prácticas agricolas y otras herramientas de inocuidad / Proyecto de reconversión agroempresarial, subcomponente protección fitozoosanitaria e inocuidad de alimentos
Publicado: (2003)