Tecnología de los Embutidos Escaldados /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Wirth, F.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	España; Editorial Acribia, S. A. 1992
Materias:	ALIMENTOS > TECNOLOGÍA - EMBUTIDOS ESCALDADOS

Descripción
Descripción Física:	237 pag. Tab. Fig.
ISBN:	84-200-0723-4

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