Gastronomía profesional: alimentos e higiene

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Richardson, Treva M.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México CRAT 1975
Materias:
LEADER 00927nam a2200229 a 4500
001 000000026891
003 OSt
005 20160301090754.0
008 160301s1975 mx a||||r|||| 00| 0 spa d
040 |a Sistema de Bibliotecas UNAH 
082 0 |a 614.791-R52i 
100 1 |a Richardson, Treva M. 
245 1 0 |a Gastronomía profesional: alimentos e higiene  |c Treva M. Richardson 
260 |c 1975  |a México  |b CRAT 
300 |a 143 p.  |b il. 
650 4 |a SERVICIOS ALIMENTARIOS  |x HIGIENE 
942 |2 ddc  |c LB 
999 |c 26891  |d 26891 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 614_000000000000000_791R52I  |7 0  |9 93254  |a CG  |b BC  |l 0  |o 614.791-R52i  |p 385505  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 614_000000000000000_791R52I  |7 0  |9 93255  |a CG  |b BC  |l 0  |o 614.791-R52i  |p 385506  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 614_000000000000000_791R52I  |7 0  |9 93256  |a CG  |b BM  |l 0  |o 614.791-R52i  |p 384959  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 614_000000000000000_791R52I  |7 0  |9 93257  |a CG  |b BM  |l 0  |o 614.791-R52i  |p 384960  |y LB