Principles of fermentation technology
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Oxford
Pergamon
1984
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| Edición: | 1st ed. |
| Colección: | ( Pergamon international library of science, technology, engineering, and social studies)
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| Materias: |
| Descripción Física: | xiv, 255 p. il. 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 0-08-024406-8 |