Análisis de los alimentos fundamentos, métodos, aplicaciones
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza
ACRIBIA
1998
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| Materias: |
| Descripción Física: | xiv, 416p. il., diagrs. 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 84-200-0850-8 |