Aspectos fundamentales sobre la elaboración de quesos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ordóñez, Víctor Daniel
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Tegucigalpa, Honduras Víctor Daniel Ordóñez 1979
Materias:	QUESOS INDUSTRIA ALIMENTARIA

Descripción
Descripción Física:	141 h. il. 27 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p.141

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