Precursores de color en azúcar blanca y medidas preventivas para evitar coloración durante el proceso de producción caso particular Ingenio Santa Matilde
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Tegucigalpa, Honduras
Victor Hugo Ayala Guzman
2006
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| Materias: |
| Descripción Física: | 64, [5] p. fotos, cuadros, diagramas, il. 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p.63 |