Control de calidad en la elaboración de frutas y hortalizas
Autor principal: | Board, P.W. |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Roma (Italia) :
FAO,
1989
|
Colección: | Estudio alimentación y nutrición (FAO)
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Conservas vegetales: frutas y hortalizas
por: Bergeret, G.
Publicado: (1953) -
Elaboración de frutas y hortalizas
Publicado: (1989) -
Elaboración de frutas y hortalizas.
por: Meyer, Marco R., et al.
Publicado: (2010) -
Taller de frutas y hortalizas
por: Paltrinieri, Gaetano
Publicado: (1981) -
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refigeradas
por: Wiley, Robet C
Publicado: (1997)