Preparación de una sopa deshidratada a base de hidrolizado proteico de Haba (Vicia faba)

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Preparación de una sopa deshidratada a base de hidrolizado proteico de Haba (Vicia faba)

Bibliographic Details
Main Author:	Martínez, M.J.=700 1 Mosquera, M.
Other Authors:	Velásquez, M., Bermédez, A.
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	VICIA FABA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PROTEINAS HIDROLIZADAS PROCESAMIENTO ALIMENTOS PREPARADOS SOPAS HARINAS

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