Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Cambios biológicos y bioquímic...
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Cambios biológicos y bioquímicos en frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Varoquaux, P.=700 1 Wiley, R.C.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
HORTALIZAS
FRUTAS
CALIDAD
REFRIGERACION
PRODUCTOS PROCESADOS
DETERIORO
MERCADEO
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.; 129 ref.
Descripción Física:
p. 221-262
ISBN:
ISBN 84-200-0831-1
ISSN:
ISBN 84-200-0831-1
Ejemplares similares
Introducción a las frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas
por: Wiley, R.C.
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
por: Wiley, Robert C., et al.
Publicado: (1997)
Métodos de conseervación de las frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por: Wiley, R.C.
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por: Wiley, R.C.
Publicado: (1997)
Alteración microbiológica y microorganismos patógenos de frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas
por: Brackett, R.E.
×
Cargando...