Alteración microbiológica y microorganismos patógenos de frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas
Sumario (Es)
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| Sumario: | Sumario (Es) |
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| Notas: | Ilus.; 102 ref. |
| Descripción Física: | p. 263-304 |
| ISBN: | ISBN 84-200-0831-1 |
| ISSN: | ISBN 84-200-0831-1 |