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| LEADER |
01080nam a2200433 i 4500 |
| 007 |
ta |
| 040 |
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|a Universidad Nacional Agraria
|b spa
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| 907 |
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|a Q04
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| 911 |
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|a M
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| 978 |
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|a EMF
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| 979 |
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|a 07-10-2002
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| 991 |
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|a TEXTO
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| 991 |
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|a OCEM
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| 020 |
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|a ISBN 84-200-0794-3
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| 035 |
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|a 015964
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| 041 |
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|a spa
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| 092 |
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|a Q04 V317
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| 100 |
1 |
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|a Varnam, A.H.
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| 700 |
1 |
|
|a Sutherland, J.P.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología
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| 260 |
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|a Zaragoza (España) :
|b Acribia,
|c 1994
|
| 264 |
|
|
|a Zaragoza (España) :
|b Acribia,
|c 1994
|
| 300 |
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|
|a 476 p.
|
| 500 |
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|
|a Ilus.; 51 ref.
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| 650 |
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7 |
|a LECHE
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| 650 |
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7 |
|a PRODUCTOS LACTEOS
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| 650 |
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7 |
|a TECNOLOGIA
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| 650 |
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7 |
|a QUIMICA
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| 650 |
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7 |
|a MICROBIOLOGIA
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| 650 |
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7 |
|a PRODUCCION LECHERA
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| 650 |
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7 |
|a PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
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| 650 |
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7 |
|a CREMA
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| 650 |
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7 |
|a MANTEQUILLA
|
| 650 |
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7 |
|a MARGARINA
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| 650 |
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7 |
|a QUESO
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| 650 |
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7 |
|a LECHE FERMENTADA
|
| 650 |
|
7 |
|a HELADO
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| 942 |
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|c BK
|2 agris
|
| 952 |
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|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0586/02
|o Q04 V317
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