Ciencia de los alimentos

Bibliographic Details
Main Author:	Potter, N.N.
Other Authors:	Hotchkiá, J.H.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza (España) : Acribia, 1995
Subjects:	ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO INDUSTRIA ALIMENTARIA CALIDAD NUTRIENTES PROCESAMIENTO LEGISLACION ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA

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